一、活动宗旨
为了加速推进巴东县商贸旅游等服务业发展，深入挖掘和打造巴东县地方特色美食，充分展示“三山两江”饮食文化的特有魅力，提高和扩大巴东县知名度和美誉度，加快推进绿色休闲旅游，促进我县餐饮业持续快速健康发展。
二、活动时间：
巴东县第二届民族民间艺术节期间
三、主题
风味美食 健康休闲
四、活动范围
本次评选活动本着广泛性、大众性、民俗性、特色性的原则，广泛征集和发掘城乡具有独特传统技艺的美食。全县各餐饮单位或个人，符合参评条件均可申报。
五、评选方式
按照自愿、公平、公正的原则，采取由制作人（单位或个人）申报、乡镇推荐，评选活动办公室初审，网络和微信投票的方式评选。
六、评选时间及步骤
（一）组织发动（8月31日前）：各乡镇政府牵头，认真做好组织发动工作，营造氛围，利用报纸、电视、网络、短信、微信等媒介，广泛深入地宣传本次活动的目的意义，达到家喻户晓，深入人心，最大限度地动员全县餐饮企业和个人积极踊跃报名参评。
（二）制作人申报（9月2日前）：制作人将申请参评的风味美食按报名表的要求认真填写申请表并附简介及照片。各乡镇初审后汇总报送到县商务局4335853联系人：罗循。申报表可到长江巴东网县商局网站（http://www.cjbd.com.cn/html/bdswj/）下载相关资料和表格。
（三）初审（9月5日前）：县评选活动办公室对申报参评美食，按评定标准进行初审，初审结果于9月5日前上报组委会。
（四）网络评选（9月15前）：由组委会委托《长江巴东网》、《巴东发布》制作专栏，采取网络、微信投票的方式，对入选美食进行集中评选。
（五）现场评审（9月17日上午）：由县餐饮协会、各乡镇、相关企业在东圣九州大酒店现场评选出 “巴东十大特色美食”。 评定的“巴东十大特色美食”在艺术节闭幕式上公布。
七、参评条件
（一）具有鲜明特色，能体现巴东特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯。
（二）主要原料为本地生产，具有一定的历史传承。在全县和周边县市具有较高的知名度和市场影响力。
（三）制作工艺标准化，质量优良、稳定，价格适中。其中，菜品要色、香、味、形俱佳，符合国家卫生标准。
（四）销售量大，市场占有率较高，或在民间流传广泛，且具有较好的市场开发前景。
（五）选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。
八、其他事项
（一）凡获评“巴东十大特色美食”的单位或个人，由组委会颁发牌匾、证书，并在电视、报纸、网络等媒体进行推介。
（二）对参评的有特色的风味美食将分乡镇编印“巴东风味美食”宣传册，广泛宣传，提高巴东美食知名度和影响力。
（三）对评选活动组织有力的乡镇，将予以表彰。
十、联系方式
县商务局：4335853 联系人：罗循
附件：巴东县特色美食参评报名表
来源：巴东县商务局
（责任编辑 朱晓涵）